Johan är lärare i grunden, men när möjligheten att inleda ett samarbete med Färna Herrgård uppstod var det ett enkelt val att satsa på den gamla kärleken för drycker av olika slag. På markerna runt herrgården odlar han svarta vinbär och rabarber – två grödor som växer bra i den lokala floran, men som framförallt är jäsbara och passar bra i flytande form. Resultatet har blivit två stilla drycker, tre mousserande, en bag-in-box och en glögg.

Små röda rabarber och svarta vinbär är arbetskrävande grödor. Mycket arbete är manuellt och skörden är endast en liten del av jobbet. Jorden måste förberedas och grödorna behöver planteras i raka rader med rätt avstånd för att man genom hela säsongen ska kunna sköta ogräs, bevattning, gödning och slutligen skörd. Trots att det är mycket jobb är Johan fast besluten om att bara använda sin egen odling och inte importera, vilket gör honom ganska unik i branschen. Dessutom är Färna Odlingar både miljö- och klimatcertifierad.