VIND HIER UW DICHTSTBIJZIJNDE DEALER
JOHAN MATSANDERS
Kwaliteitsdranken met de nadruk op de grondstoffen.
Goede, alcoholvrije dranken uit Zweden waren niet altijd vanzelfsprekend op de markt. Vaak moest je genoegen nemen met water, frisdrank of een alcoholvrije wijn met wisselende smaak. Dat is een van de redenen waarom Johan Matsanders, de man achter Färna Odlingar, flink heeft geïnvesteerd in zijn premium dranken.
Hij groeide op een boerderij op en heeft altijd een grote interesse gehad in het maken van allerlei soorten dranken. Zelfs als kind maakte hij vaak sap en most van het fruit en de bessen van de boerderij. Dit legde de basis voor zijn grote interesse in het verbouwen van gewassen, een passie die hij nu volledig deelt met Färna Odlingar.
"Kleine rode rabarber en zwarte bessen zijn arbeidsintensieve gewassen. Veel van het werk is handarbeid en de oogst is slechts een klein onderdeel van het werk."
Johan is van nature een leraar, maar toen de kans zich voordeed om samen te werken met Färna Herrgård, was het een logische keuze om te investeren in zijn oude liefde voor diverse soorten dranken. Op het landgoed rondom het landgoed verbouwt hij zwarte bessen en rabarber – twee gewassen die goed gedijen in de lokale flora en zich uitstekend lenen voor vloeibare vorm. Het resultaat zijn twee stille dranken, vier mousserende dranken, een bag-in-box en een glühwein.
De teelt van kleine rode rabarber en zwarte bessen is arbeidsintensief. Veel van het werk is handarbeid en de oogst is slechts een klein onderdeel. De grond moet worden voorbereid en de gewassen moeten in rechte rijen met de juiste tussenruimte worden geplant, zodat je gedurende het hele seizoen kunt wieden, water geven, bemesten en uiteindelijk oogsten.
De teelt is zowel milieuvriendelijk als
Klimaatgecertificeerd volgens het Zweedse keurmerk.