VIND HIER UW DICHTSTBIJZIJNDE DEALER
VERWIJDER BIJSNIJDING
Midden in het schilderachtige Bergslagen in Västmanland.
Onze boerderijen bevinden zich op het landgoed Färna Herrgård . Het bedrijfsconcept is om hoogwaardige producten van de beste kwaliteit te verkopen, afkomstig van onze eigen teelt van zwarte bessen en rabarber.
De eerste aalbessen- en rabarberplanten werden in 2014 geplant. Sindsdien hebben we de aanplant uitgebreid en beschikken we momenteel over 50.000 aalbessenplanten en 50.000 rabarberplanten.
Een aalbessenplant wordt na vijf jaar als volwassen beschouwd, terwijl rabarberplanten tot zeven jaar nodig hebben om hun wortelstelsel te ontwikkelen. De levensduur van de volwassen planten hangt af van het type grond waarin ze groeien en hoe ze worden verzorgd. Het aantal oogstjaren kan daarom variëren van iets meer dan tien tot enkele decennia.
"De rabarbervariëteiten vergen veel werk qua onkruidbestrijding en oogsten, maar daarvoor terugkrijg je een fantastische smaak."
ZWARTE BESSEN MET EEN RIJPE SMAAK
Rabarber is heerlijk, maar als je op zoek bent naar een vollere smaak, zijn zwarte bessen perfect. Ben Conan, de variëteit die bij Färna wordt verbouwd, is zowel plat als mousserend een geweldige drank en een uitstekend alternatief voor rode wijn. Ze zijn ook verkrijgbaar koudgeperst in bag-in-box met 100% zwarte bessen - een sterke drank die heerlijk is als ontbijtshot of in cocktails. De zwarte bessenvariëteit heeft een smaakvol en ontwikkeld karakter dat ook zeer geschikt is voor glühwein. De zwarte bessenglühwein van Färna Odlingar heeft een rijpe, volle smaak met hints van zoethout en kers, die je heerlijk opwarmt tijdens de wintermaanden.
RABARBER VAN DE HOOGSTE KWALITEIT
Johans 50.000 rabarberplanten zijn van de variëteiten Frambozen Rood, Sutton, Goliath, Canada Red en Francis Red. Frambozen Rood en Sutton zijn relatief zoet van smaak en hebben een prachtige frambozenrode kleur. De rabarbervariëteiten vergen veel werk qua onkruidbestrijding en oogsten, maar dat levert een fantastische smaak op. Om de heerlijke drank te maken, moet de rabarber eerst stengel voor stengel worden geoogst en moeten de toppen worden afgesneden, voordat de stengels uiteindelijk kunnen worden geplet, geperst en gepasteuriseerd. Het resultaat is een perfect alcoholvrij alternatief voor witte wijn.
